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。”“好吃吧,冬天的白萝卜正水嫩着呢,哪怕不做菜,生吃也好吃,汁水很多,跟水果比,也不差什么了。”江乔道,“萝卜丸子也好吃,外酥里脆,还带着一股子萝卜的清甜味。”
陆珊:“那啥时候做呀?”
江乔乐了,“你们这是吃了上顿,又想下顿呢?”
陆安理直气壮地道,“我们这叫,吃着锅里的,还看着碗里的。”
江乔爱怜地捏了捏他肥嘟嘟的小脸。
三小只正是长身子的时候,贪吃些是正常的。
萝卜丸子又不是什么金贵玩意,做起来顶多费些萝卜,也不费什么功夫。
江乔便应了,“下午就给你们做。”
横竖炼猪板油炼出不少猪油,抛费一些,炸些萝卜丸子还是可以的。
吃完午饭,休息了一会,江乔边着手开始做萝卜丸子了。
萝卜擦成细丝,挤去水分后拌入面粉,再洒上一点葱姜末,江乔还别出心裁地切了点马蹄,也就是荸荠放进去,这样吃起来就脆脆的。
面团揉好,用挤鱼丸的方式,将面团从虎口挤出来,用勺子一挖,往油锅里一放,“滋啦——”一声,萝卜丸子就变成了金黄色。
炸好的萝卜丸子一个个浮在油锅上,江乔用爪篱一捞,萝卜丸子就跟下饺子似的挤挤攘攘地团在白瓷大碗里,甚是可爱。
三小只早都等急了,迫不及待地抓起一个萝卜丸子就往嘴里塞,也不怕烫。
江乔炸了很多的萝卜丸子,他们三跟比赛似的,你吃一个,我吃一个。
陆衍乐了,“净憨吃。”
陆安摆摆手,“大过年的,就让我们尽兴这一回吧。”
他转头一看,江乔没吃萝卜丸子,倒是装了一盘子放进篮子里,“妈,你不吃吗,你这是要去哪?”
“去你刘奶奶家一趟。”江乔顿了顿,“给她送萝卜丸子。”
“哦。”陆安应了一声,便不再问了,专心致志地跟碗里的萝卜丸子做斗争。
江乔快步走到刘大嫂家,“嫂子,我做了些萝卜丸子,给你们尝一尝。”
刘大嫂把江乔迎进屋,“这大过年的,送什么萝卜丸子啊。”她往江乔身后看了看,“安安他们没来么,我这还准备了红包呢。”
“没来,在家里吃萝卜丸子呢。”江乔也不跟刘大嫂见外,“红包等过几天他们上门拜年的时候,你再亲自给他们,总得讨声新年快乐吧。”
军人是没有过年这个概念的,赵师长今儿个一大早就出去了,说是部队有事。
赵靖也是,他今年高二了,学业自然比高一繁忙,好不容易过年放假能休息了,也是一大早就呼朋引伴地玩去了。
只剩刘大嫂一个人孤伶伶地在家,还巴不得有人上门找她说话呢,所以江乔一来,正合她意。
刘大嫂:“让我尝尝你做的萝卜丸子。”
她从厨房里拿出碗筷,还拿了一碟醋,她吃萝卜丸子就爱蘸这个。
刘大嫂夹了一个萝卜丸子,蘸了一点醋,然后放进嘴里,咬了两下,“你里面放了啥,怎么吃起来甜甜脆脆的,