50-60(4/65)
团子就是菜团子,”江乔道,“拿米饭和菠菜、蘑菇、蛋皮、虾皮一起包的团子。”配料这么丰富,一听就好吃。
陆康催促道,“那我们赶紧做菜团子吧。”
江乔把蘑菇拿出来,让三小只把蘑菇洗干净。
她则把菠菜焯水,然后用菜刀切成小段。
三小只现在干活越来越利索了,江乔刚把菠菜处理完,他们三就把蘑菇给洗干净了。
江乔把洗干净的蘑菇切成蘑菇丁,放在一旁的碗里备用。
然后就是煎鸟蛋了。
江乔刚把一个鸟蛋打进碗里,陆安就说,“我来,让我来。”
江乔乐了,把碗给他,“成,你来就你来。”又道,“打完鸟蛋,记得拿筷子把蛋拌匀。”
陆安拍拍小胸脯,“放心吧。”
陆安拿起一个青色的鸟蛋,往灶台上一磕,鸟蛋破了个口子,然后用手指一掰,一个蛋清包着的蛋黄就顺着鸟蛋被磕出的缝,流到了碗里。
陆康和陆珊也来搭把手,打鸟蛋没啥技术含量,就是鸟蛋的量有点多,三小只忙了好一会,才把全部的鸟蛋磕完。
自己亲手掏的鸟蛋,磕到碗里,还怪有成就感的嘞。
鸟蛋个头小,蛋清少,蛋黄也不大,就小小一点。
陆珊凑到碗边看了看,“鸟蛋的蛋黄比鸡蛋鹅蛋的少多了。”
“你也不看鸟蛋才多大,鸡蛋和鹅蛋又多大。”陆康说。
几十个鸟蛋打完,也就装满了半个大碗,一个个蛋清包着蛋黄,挨在一块,挤挤攘攘的,还怪可爱的。
陆安拿筷子把鸟蛋拌匀了,把碗递给江乔,江乔接过来一看,蛋是打的不错,也拌得挺匀,就是有些蛋壳落碗里了,拿筷子把蛋壳碎片一一挑出来,免得等会刺嘴。
终于开始煎蛋皮了,三小只很是期待,围在灶台边,都不愿意走了。
江乔热好锅,倒油,再把一碗鸟蛋都倒进了锅里。
火烧得旺,不一会儿,蛋液就成了金黄色的蛋皮,还散发出了馋人的香味。
三小只齐齐咽了咽口水。
江乔乐了,用铲子分出一点蛋皮,用碗装了,“拿去分了。”
陆安接过碗,用手捏一点蛋皮塞进嘴里,忍不住道,“好吃。”
陆康凑过来,“啥味道啊?”
“闻着香,吃着也香吗?”陆珊道,“比鸡蛋和鹅蛋还好吃吗?”
“好吃。”陆安道,“不信你两也尝尝。”
他捏一点蛋皮,塞进陆康和陆珊嘴里。
陆康嚼了嚼,“我咋吃着跟鸡蛋差不多呢。”
“我倒觉得像鹌鹑蛋。”陆珊吃得两颊鼓鼓,像小仓鼠一样。
“胡说。”陆安把最后一点蛋皮塞进嘴里,小心翼翼地咽下去,“反正鸟蛋就是这个世界上最好吃的蛋,比什么鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋好吃得多得多得多了。”
陆康:“你这么一说,好像也是。”又道,“野鸟平时̴