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咽口水,找补道,“别辜负了刘奶奶的一番心意。”江乔乐了,“我算是发现了,家里长腿的东西,除了桌子椅子你们不惦记,其他啥都想吃。”
陆安:“桌子椅子也不能吃啊。”
“你们在说啥呢,啥吃的桌子椅子的。”陆衍从外边进来,把海军帽摘了,随手放在鞋柜上。
他用手扇了扇风,“这天越发热了。”
“快入秋了,过段时间就开始凉了。”江乔道。
她说,“我们刚才商量着啥时候吃鸡呢。”又问三小只,“你们想咋吃?”
陆安举手:“炒着吃,我爱吃沙姜炒鸡。”沙姜有一股子特殊的味道,比普通的姜少了一些辛辣味,多了一点淡淡的清甜味,他特别喜欢。
陆康想了想,“炖、炖着吃吧,炖了软烂入味,鸡肉撕着吃,一丝一丝的,汤也好喝,特别鲜美。”这是爱喝汤的。
陆珊最后说,“做大盘鸡,配菜要洋葱、青椒、土豆、豆角。”
小丫头对鸡肉也就一般喜欢,但是她特别喜欢吃土豆,尤其是吸饱了大盘鸡汤汁的土豆,软软糯糯,还带着一股子肉香,这样的锅边素简直是绝顶美味。
舀一勺汤汁,浇在白米饭上,夹了吸饱了汤汁的土豆和豆角配着米饭吃,那滋味,神仙都不换。
说起鸡的做法,三小只可是头头是道。
江乔乐了,指了指篮子里的母鸡,“当着它的面说它咋做好吃,有没有想过母鸡的感受。”
陆安:“没事,吓一吓说不定能多长一斤肉。”
“掉一斤倒有可能。”江乔道。
“沙姜炒鸡、炖鸡、大盘鸡都好吃。”陆衍笑,“可是咱家只有一只鸡。”
那确实不能样样都满足,陆安睁着眼睛期盼地道,“要不把鸡肉分成三份,既做沙姜炒鸡,又做炖鸡和大盘鸡。”
江乔乐了,捏了捏他肉嘟嘟的小脸,“想法挺好,但是很难实现。”
肉都是大份的好吃,分成三种做法,那吃的就不尽兴了。
陆安想想也是,垂头丧气地拉长了声音,“好吧——”
江乔道,“这样,咱们把鸡肉分成两份,一半炖鸡汤,一半我给你们做炸鸡吃。”
炖鸡汤是因为刘大嫂给的鸡是母鸡,母鸡炖汤补身子补营养最好。
江乔记得后山上有人参、地胆头、五指毛桃……这些药材,她跟刘大嫂和林芳去后山挖竹笋和野菜的时候偶然看见过。
地胆头和五指毛桃都是挺常见的野生药材,人参也不是那种什么千年老人参,就是很普通的野山参,大概食指大小。
当时她就想挖了,想放到自家院子里种,但是被刘大嫂拦住了,说怕失了药性,而且年份不够,让江乔等过段时间再挖,算算日子,现在正好。
炖鸡三小只都是吃过的R