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;是浪费。一回两回还行,次次都来要,谁都遭不住啊。
有段时间,刘大嫂家里的菜,刚长出苗就被要去了,气得刘大嫂直接闭门谢客,谁要都不给。
而且有些小气的军嫂,拿了刘大嫂的菜,也没些个回礼,不像江乔一样,拿了刘大嫂的菜,自家做了好吃的,也一样送一份给刘大嫂。
有来有往,才是邻居,感情就是这么处出来的。
江乔点头,“是我想得不周了。”
刘大嫂:“这菜再不收,就要烂在地里了,我们家现在,顿顿吃得都是地里种的菜,赵靖说,再吃下去,脸都要吃绿了。”
江乔想了想,道,“嫂子,你要是怕菜烂了,可以收下来,用盐腌了做咸菜。”
刘大嫂眼睛一亮,“对啊,我怎么没想到呢。”
江乔说,“还可以在院子里养两只小鸡,或者鸭和鹅,吃不完的,或者烂了的菜叶,就扔给它们。”
刘大嫂一拍大腿,“赶明儿我就去菜市场,问问有没有卖鸡鸭的。”
刘大嫂又愁眉苦脸道,“不过以前我也做过腌咸菜,他两都不爱吃,说我做的腌萝卜,不酸不脆。”
江乔:“不酸不脆,估计是没有杀水,或者杀水没有杀透,嫂子我教你几个做咸菜的法子,保证做出来的咸菜,又酸又脆,甜咸辣适宜。”
刘大嫂十分信得过江乔的厨艺,“那就麻烦你了,小江。”
刘大嫂院子里的黄瓜、白萝卜、芥菜、青椒都熟了,都是腌咸菜的好材料。
白萝卜切成条洗净不去皮,加盐杀水一个钟,再用凉白开冲洗,放进用开水烫过的罐子里,加入辣椒、姜片、蒜片、米醋、白糖。
青椒洗干净,去蒂切丝,加入葱白、蒜,老抽、生抽、蚝油、酱油等调料炒香,最后淋上辣椒油,洒一点白芝麻。
芥菜和黄瓜做腌咸菜的法子也是大同小异。
腌黄瓜做好,刘大嫂用筷子夹起一根放进嘴里,果然又酸又入味,而且还嘎嘣脆,忍不住竖起大拇指,“好吃,光就着这个,我能吃下两碗稀饭。”又道,“这下老赵和赵靖肯定不会嫌腌咸菜难吃了。”
江乔乐了,“好吃也不能多吃,腌的东西毕竟不比新鲜的,偶尔吃吃还行,要是顿顿吃,比吃□□还毒。”
刘大嫂想起,以前在村子里的时候,顿顿都吃的腌咸菜,脸色看起来确实比旁人要差一些,旋即应道,“隔三岔五吃一次。”
江乔回到家,把刘大嫂给她的腌咸菜放到五斗橱里,蒸上饭。
饭刚蒸好,陆衍就回来了。
他一进屋,陆珊就扑进他怀里,晃了晃手上的贝壳手链,“爸,快看。”
陆衍夸道,“这贝壳手链真好看。”
陆珊娇声道,“不止手链,还有风铃呢。”
话音刚落,就听到屋檐底下被风吹起来的贝壳风铃声。
江乔从厨房里端出