第6章:天杀的老虔婆(2/2)
鸡是用陷阱捉到的,她沈意知先将野鸡处理干净了,分成两半,一半切成大块,过了一遍油后不断翻炒,等将肉块炒得半熟时,就加水进去,放入生姜、野蒜、八角、茴香之类的香料,盖上锅盖闷着。
另一半则放进陶罐中,加水,放进灶膛角落位置煨着。
利用灶膛里的柴火将其慢慢加热。
这样熬出来的汤,浓香鲜美,就算只加一点盐,味道也很好。这还是药娘从李大婶那里学来的。
这样煨汤不仅香,而且还省柴火。中途也不用管它,只用
几颗鸟蛋她做了个蒸蛋。
蒸蛋最适合小孩子吃了。
饭做好后,沈意知盛了一大碗鸡肉送去李大婶家。