第648章 辽东见闻(2/3)
，这炒菜在外面可见不到。赶紧尝尝。”张辽和太史慈闻着饭菜的香味，也是忍不住喉结涌动，腹中饥饿之感更甚，也顾不得其他，纷纷拿起筷子，与众人一起品尝着与众不同的菜肴。
“嗯，好香，铁柱，这菜肴是如何烹制？为何这般美味？”
“哈哈，文远，这你就不知道了吧？这是使用咱们太守发明的铁锅炒出来的菜。寻常菜肴以蒸、煮、烤为主，咱们这菜肴的做法与众不同，口味自然也不同。”
此时，由于冶炼技术的限制，铁锅还没有出现，人们做饭通常使用的炊具乃是釜、甑等。
釜是一种外形像坛子，腹大口小，有双耳，主要用来煮食物。
甑是用来蒸的器皿，底部有小孔，放在鬲上进行蒸食。
炒菜这种烹饪方式，直到宋朝才开始广泛普及。
现在人们通常吃的饭食，通常是将小米、高粱等主食煮熟之后，再浇上煮的菜汤，类似盖浇饭。
第一次见到炒菜的张辽和太史慈，自然感觉新鲜。
而且，两人家中条件都不算太好，从小到大一直吃的都是那种最简陋的“盖浇饭”，乍然吃到这炒菜，自然会觉得格外美味。
由于张辽一行人刚到，后厨只准备了第一队人马的饭食，两队人马分吃，自然有些不够。
原本，张辽和太史慈还多少有些矜持，不想表现的太过粗鲁，免得被人看不起。
但眼看着桌子上的饭菜迅速见底，两人也顾不得什么风度，立刻加入了抢菜大军。
你一筷子我一口，多吃一口是一口。
不多时，桌子上的饭菜彻底见底，张辽和太史慈都有些意犹未尽，彼此对视一眼，见到对方嘴上都有油渍，连忙各自低下头去，想要用衣袖擦一擦，却又觉得不妥。
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张铁柱看出了二人的窘境，哈哈一笑，吩咐驿站小厮拿来两块崭新的帕子，递给二人：“文远不必拘谨。说实话，当初我第一次吃到炒菜时，差点儿把自己的舌头也咽下去。那狼狈的模样，别提了。”
张辽和太史慈也跟着笑了，随后就见小厮再次端来饭菜：“饭菜又备好了，小心烫。”
众人对视一眼，不再多说什么，纷纷拿起碗筷，盛饭，干饭。
一顿新奇好吃的饭菜结束，张辽和太史慈对辽东又多了几分向往。
饭后休息了半个时辰，两队人马一起出发，太史慈忍不住开口问道：“张屯长，似之前那等饭食，辽东寻常百姓之家可能尝到？”
张铁柱哈哈一笑：“子义不必称呼我屯长，叫我一声铁柱就行。你们都是太守聘请而来的壮士，前途不可限量。未来大家同在军中，就是袍泽兄弟。
至于之前那等饭食，寻常百姓之家，自然不可能时常吃到。逢年过节还是能够吃上几顿的。自从太守到了辽东之后，兴修水利，重视农耕，一直在致力于让家家户户都能吃饱饭，有衣穿。
如今，辽东寻常百姓已经很少出现冻死饿死的现象，好一些的家庭家中都有余粮，不用再为生计发愁。而且，太守还让大家种植一些新的粮食，听说亩产相当高。等到明年，或许大家都能吃饱穿暖了。”
张辽与太史慈闻言，也不再多问，而是准备好好去看一看，看一看这辽东的百姓，也去见一见那位神奇的太守大人。<