第155章 大盘鸡(2/2)

以放入之前准备好的八角大料、花椒。 稍微炒一会就可以闻到调料的香味了，当然这个时间也可以闻到鸡块的香味。 同时可以往锅内添加料酒，也有用啤酒的。 如果没有可以不加。 生抽可以放一些，提鲜用的。 这个过程可以稍微长一点，翻炒个五六分钟。 然后加入清水，有热水也可以直接加热水。 水开后就可以放入切好的土豆块。 （翻炒的时间长一些的话，鸡块基本上快软了，可以直接放入土豆块，然后再加水） 这个时候就可以盖上锅盖了，中小火炖着就行了。 这个过程有个十几分钟就行了，不放心的话，可以用筷子捅一捅土豆块，看看是否软了。 鸡块和土豆软了，再放入之前准备好的青椒或者柿子辣椒，还有洋葱。 盖上锅盖大火收汤就可以了，这个时候有个三五分钟就行。 然后关火焖一会。 一道大盘鸡基本上就已经完成了。 至于食用盐，在中途添加就行。 虽然盖着锅盖，但是香味依旧传了出来，这让蒋欣欣和苏小雨的肚子咕咕乱叫。 两人已经被大盘鸡的香味给馋的受不了了。 “真是太香了，光是闻着就好香呀。” “没错，我也吃过大盘鸡，但是从来没有像今天这样闻着就肚子咕咕叫的时候。” “好想现在就可以吃到大盘鸡。” “要不咱们找江凡哥哥说一说？” 本来两人在一起没有说过几句话，但是面对吃的两人就话多了起来。 “你们两个干什么呢？” 江凡喊道：“一会学生们就来了，你们两个赶紧烧一锅水，一会还要煮面条呢。” 大盘鸡虽然好吃，但是其中的面条也很好吃。 宽宽的面条往大盘鸡盘子里面一放，然后搅拌一下，那味道真是美味极了。